當饋贈者在選購鮮花時，常常遇到一個問題，就是怎樣選購上乘鮮花？這里，首先要介紹一下，什么叫切花？即花卉植物的某一部分被剪切下來脫離母株之后，仍然依靠自身營養器官進行著生命運動，稱為切花。目前花店出售的鮮花都稱為切花或鮮切花。

 （一）如何選購康乃馨？

 1、看產地 康乃馨有本地產和昆明產兩種。無論花色、質量，昆明優于滬產，價格也比滬產貴些。但11月??12月前后上海產要勝于昆明產。

 2、選空運產品 康乃馨由苗圃大棚經剪切、包扎、裝箱后經運輸來滬。空運時間短，從昆明到上海當天就能到滬，故脫水積壓時間短，保鮮程度就好，到滬后一旦水養，就恢復元氣，莖挺花美。而火車運輸時間長，一般要2??3天，在火車內經悶壓，就嚴重影響鮮花質量，造成色差，花期短。

3、看色澤 當一束康乃馨拿在手中，先看顏色是否鮮艷；二看花苞要大、整齊；三看莖干粗壯挺直，無焦斑、黃褐斑；四看葉片灰綠色無焦斑，說明無病害，營養足，一定花期長。反之，有病害，花色一定差，花期就短。

4、選花苞開放3??4成為佳 選康乃馨一般開放程度3?4成為佳，8成以上就是盛花，容易枯謝，同時用手指壓按花苞，有彈性感為佳，而硬性為差。花萼有裂口為差。

5、有無臭味 當一束康乃馨從桶中拿起，看花莖底部是否發白，有無臭味，如有臭味，說明花不新鮮，莖部開始變質，不可選。

6、是否冷藏花 在冬季或春節期間，要注意康乃馨包裝的塑料袋內是否有水汽霧滴出現，如有說明是冷藏花，此花一定色差，花期短。

 　　（二）如何選購玫瑰？

 世界主要切花材料之一，屬薔薇科。現在市場把月季和玫瑰花都混稱為玫瑰花，實質是有區別的。月季是常綠灌木，羽狀復葉，葉面平展，刺少，而玫瑰是落葉灌木，葉面皺凸，葉背面有毛。葉厚，刺肉質多。

 1、看產地 玫瑰本地產集中在每年5月份，這時質量好、花色鮮艷，而且花期長。而上海其他時間玫瑰都是從昆明、廣州、廣西、成都等地運滬。如冬季、春節玫瑰大都來自廣州、昆明。

2、選空運產品 由于空運時間短一般當天到滬，所以花的色澤、質量較好，花期長。而火車運輸時間長，花經悶壓后，色淡、葉萎，甚至花苞脫落，不可選。

3、選色澤艷麗，葉鮮、莖干挺直粗壯為佳。

4、切忌選冷藏玫瑰 凡冷藏玫瑰，塑料袋內明顯有水汽，花色變紫，經風一吹馬上落葉、落花瓣，花葉明顯沒有精神。

　　（三）如何選菖蘭？

1、看產地 菖蘭本地產集中于每年5?6月，價低質佳，而其他時間菖蘭都是從外地運滬，如廣州、昆明、蘭州等地。

2、看花梗 選花梗挺直粗壯、花穗要多，一般8?20朵。色純，莖干色綠，不要有黃褐斑。

3、看花朵 選花應以花莖花穗最下一朵花初放為佳，可防止啞花出現。

　　（四）如何選購菊花

選購時主要選枝干粗壯挺直、葉片從上到下要深綠，花色純，開放程度4?5成為佳，而且花苞越大越好。說明營養足、生長良好，一定花期長。