別名：木犀、巖佳、九里香、金粟

科屬：木犀科、木犀屬

桂花原產(chǎn)我國西南部喜馬拉雅山東段，印度、尼泊爾、柬埔寨也有分布。現(xiàn)四 川、云南、廣東、廣西、湖北等省區(qū)均有野生;淮河流域至黃河下游以南各地普遍地栽，以北則多 行盆栽。比較集中的產(chǎn)區(qū)為江蘇蘇州光福、湖北咸寧柏墩、浙江杭州滿覺找、廣西桂林陽朔、四 川新鄉(xiāng)桂朔等處。此外，武漢、南京、重慶、長沙等城市，近期都有大量種植。 桂花在日本及印度均有栽培。18世紀(jì)70年代由我國廣州傳至英國。英國皇家邱園于1789年開 始栽培，以后歐洲一些國家相繼引種。不過，引種成功能夠露地栽培的，還只是地中海沿岸的一些國家。

桂花為常綠闊葉喬木，高可達(dá)15米，樹冠可覆蓋400平方米.桂花實(shí)生苗有明顯的 主根，根系發(fā)達(dá)深長。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。嫁接苗的根系因砧木而異；插條埋入土中各 處易生不定根，但無明顯主根。掛花分枝性強(qiáng)且分技點(diǎn)低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木 狀。密植或修剪后，則可成明顯主干。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時(shí)顯出皮孔。葉面光滑，革 質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠(yuǎn)軸面色較談；橢圓形，長橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長被針形至卵狀披針形。

桂花是喜光樹種，但在幼苗期要求有一定的庇蔭。成年后要求有充分光照，只有在全 日照條件下，方可枝葉茂盛，樹形優(yōu)美，著花繁密。它適宜生在溫暖的亞熱帶地區(qū)，不很耐寒，但 較之其他常綠闊葉樹種還是比較耐寒的。如在徐州、鄭州和西安等地，冬季極端最低溫度接近 -20℃，但只要小氣候良好，地栽佳花仍可存活、開花。再向北去，遠(yuǎn)離黃河北岸，則只能發(fā)展盆 栽桂花。

桂花對土壤、水分的要求不太高。土壤不宜過濕，尤忌積水。一遇澇漬為害，根系就要腐爛， 葉片也要脫落，導(dǎo)致全株死亡。它對空氣濕度有一定的要求。"霧密前山佳"、"山云漠漠桂花濕" 等我國古代名人的詩句，形象地說明了桂花開花要求有一段白天晴朗、夜晚冷涼兼有雨露滋潤的 霧濕條件。 　　

桂花葉繁花密，需要耗去大量養(yǎng)分。它適宜生于土層深厚、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土上，在粘重土壤上也能正常生長。但是，它卻不耐土壤干瘠，否則生長特別緩慢，葉片普遍黃化，甚至發(fā) 生周期性枯頂現(xiàn)象。它適生在PH 5．5~6．5的微酸性土壤上，土質(zhì)偏堿會導(dǎo)致桂花的生理缺鐵癥。 桂花的革質(zhì)葉雖有一定耐煙塵污染的能力，但在經(jīng)受污染后，常會出現(xiàn)只長葉不開花的現(xiàn)象。 　　

桂花的生長發(fā)育規(guī)律：在長江流域一帶，桂花每年2月下旬一3月上旬開始抽發(fā)新梢。一般新梢長5~25厘米，也有長達(dá)40厘米或以上者。調(diào)查表明：掛花枝條長度在50厘米以內(nèi)者均能形成 花芽并易于開花，尤以5-15厘米的枝條著花最多。掛花的花芽多著生在花枝頂節(jié)及其附近節(jié)位， 自頂芽向下6節(jié)以外很少著花。花芽的著生還與枝條年齡有關(guān)，一般枝齡在8年生以內(nèi)的都能著 花，但以當(dāng)年生枝著花最多。3年生以上的枝條，著花量極少，生產(chǎn)價(jià)值不大。 通常花分兩次于國慶節(jié)前后開放，相隔2周左右。花期常受氣溫和濕度的影響：秋季濕潤、氣 溫偏低時(shí)，花期較早；反之，如遇高溫干燥天氣，則花期相應(yīng)延遲。根據(jù)蘇州光福產(chǎn)區(qū)數(shù)百年積累 的經(jīng)驗(yàn)，桂花花期物候共可分為10個(gè)期：萌動期、圓珠期、頂殼期、鈴梗期、香眼期、初花 期、盛花初期、盛花期、盛花末期、謝花期。從花芽明顯肥大的圓珠期到謝花期，全部開花歷程約為 半個(gè)月。有觀賞價(jià)值的最佳觀賞期約為5-6天，而能采花利用的最佳采收期只有2-4天。 　

一、 單干桂花栽培技術(shù)

　　桂花是我國傳統(tǒng)的十大名花之一，其栽培歷史達(dá)上千年，因其具有綠化、美化、香化的特點(diǎn)，自古以來就是優(yōu)良的園林綠化樹種。桂花單干大苗的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)已在廣西桂林各苗圃中廣泛應(yīng)用，并總結(jié)出一套生產(chǎn)栽中培行之有效的方法。

　　1．采種　桂花9至10月開花，果實(shí)于翌年3月下旬至4月下旬成熟。當(dāng)果實(shí)進(jìn)入成熟期，果皮由綠色逐漸轉(zhuǎn)為紫黑色時(shí)即可采集。采集的果實(shí)堆漚3天左右，待果皮軟化后，浸水搓洗，去果皮、果肉，得到凈種，稍加晾干濕潤沙藏。因桂花種子有后熟期，一般要濕沙催芽8個(gè)月后才能發(fā)芽。

　　2．育苗　常用播種育苗法。播種育苗能獲得大量的桂花實(shí)生苗，苗木生長健壯，根系發(fā)達(dá)，生活力強(qiáng)，壽命長，尤其是樹干發(fā)育良好，適宜用作行道樹或庭蔭樹。桂林地區(qū)多以此法培育單干桂花大苗。播種常用寬幅條播，行距20至25厘米，幅寬10至12厘米，每畝播種20公斤，每畝地產(chǎn)桂花苗2.5至3萬株。播種前要將種臍朝向一側(cè)，覆一二厘米的細(xì)土，再蓋上薄層稻草，噴水至土壤濕透，以防土壤板結(jié)和減少水分蒸發(fā)。當(dāng)種子萌發(fā)出土后，及時(shí)揭草，將草放置于行間，既可保持土壤濕潤，又能防止雜草生長。

　　3．養(yǎng)護(hù)技術(shù)

　　（1）中耕除草目前大多數(shù)苗圃還是采用人工中耕除草方法。在以主干為中心1米直徑的樹盤內(nèi)重點(diǎn)松土和除草。機(jī)械中耕是用小型拖拉機(jī)進(jìn)行。一般行距1米以上的大苗區(qū)，可用機(jī)械中耕除草。小苗區(qū)每月可進(jìn)行二三次。另外，灌水或降雨后，為防止土壤板結(jié)都應(yīng)進(jìn)行中耕松土，以利于苗木生長。

　　（2）澆水與排澇桂花的澆水主要在新種植后的一個(gè)月內(nèi)和種植當(dāng)年的夏季。新種植的桂花一定要澆透水，可根據(jù)天氣狀況和立地條件，適時(shí)進(jìn)行澆水。有條件的應(yīng)對植株的樹冠噴水，以保持一定的空氣濕度，減少樹苗的水分蒸發(fā)。另外，為了促進(jìn)桂花提早開花，在9月中旬，花芽開始萌動時(shí)，應(yīng)適量澆水，保持土壤濕潤。桂花大苗在正常的養(yǎng)護(hù)期間不需要大量澆水，在特別干旱的夏秋季節(jié)可適當(dāng)澆水。桂花不耐澇，排水不良會造成大量落葉，根系腐爛甚至死亡。及時(shí)排澇或移植受澇害植株，并加入一定量的沙子種植，可促進(jìn)新根生長。

　　（3）合理施肥施肥應(yīng)以薄肥勤施為原則，以速效氮肥為主，中大苗全年施肥三四次。早春，芽開始膨大前根系就已開始活動，吸收肥料。因此，早春期間在樹盤內(nèi)施有機(jī)肥，促進(jìn)春梢生長。春梢是當(dāng)年秋季的開花枝，春梢長得壯，將來開花就多。秋季桂花開花后，為了恢復(fù)樹勢，補(bǔ)充營養(yǎng)，入冬前期需施無機(jī)肥或垃圾雜肥。其間可根據(jù)桂花生長情況，施肥一兩次。新移植的桂花，由于根系的損傷，吸收能力較弱，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥應(yīng)與土壤拌均再覆土，根系不宜直接與肥料接觸，以免傷根，影響成活率。

　　肥料必須施在根系能吸收的地方。苗木根系集中，移栽易于成活，因此，苗圃施肥不能距苗冠太遠(yuǎn)，否則，使根系向外擴(kuò)展。但也不應(yīng)施于樹干下，不利于肥料的吸收。

二、受凍桂花的復(fù)壯

　　露地栽植的桂花，在北方耐受的最低溫度為－5℃到－8℃，超過這一極限溫度，桂花就要不同程度地受到凍害。因此，北方露地栽植桂花時(shí)，應(yīng)選擇向陽背風(fēng)的地方，再加人為的防冬保護(hù)措施，可以安全越冬。桂花的冬季保護(hù)，每年要在冬至過后，人為地用草繩捆扎樹干，或用其他保暖材料將樹干包裹，這樣可以防止一般的凍害。在最冷的三九天，可用透光的塑料膜將桂花的樹冠包起來，注意要留透氣孔，使桂花安全度過嚴(yán)寒的冬季。

　　如果地栽桂花沒有采取防護(hù)措施而受凍，就要根據(jù)受凍害的程度采取一定的復(fù)壯措施。如桂花樹的葉片被凍干，枝條未凍死，開春后可人為地摘去干葉，給其薄水施肥，施肥時(shí)要適量加入硫酸亞鐵，使其根部土壤環(huán)境呈酸性，有利于桂花的抽芽復(fù)壯。如果枝條被凍死，要人為地剪去凍死枝條，然后再給施肥薄水，促其抽枝生芽。如果整株桂花被凍死，那就要選擇在嫁接口上端將凍死的樹干鋸掉，然后加強(qiáng)水肥管理，促其重新生長新枝。如有可能，這時(shí)最好重新移栽新桂花，這樣不影響景觀。挖出的桂花根，可在溫室內(nèi)重點(diǎn)培養(yǎng)，形成桂花盆景。

三、桂花葉枯病的癥狀及防治

　　 癥狀：發(fā)病初期，葉尖或葉緣出現(xiàn)圓形或不規(guī)則形的灰褐色斑塊，邊緣深褐色，后隨著病情蔓延發(fā)展，斑塊上出現(xiàn)細(xì)小的灰黑色霉點(diǎn)，并相互交錯融合，造成葉片組織大面積壞死，干枯蒼白，光合作用受阻，生長勢減弱，開花稀疏，甚至植株僵死。高溫、高濕、通風(fēng)不良的環(huán)境下，發(fā)病較為嚴(yán)重。防治方法：1．加強(qiáng)栽培管理，切忌偏施氮肥，氮、磷、鉀要平衡供應(yīng)；澆水要見干見濕，避免土壤積水；保持良好的通風(fēng)透氣性，提高植株抗病能力。2．要注意觀察，高溫高濕季節(jié)要定期噴藥預(yù)防，用75％可濕性粉劑500至800 倍液有良好的效果，每周1次，連續(xù)2至3次。一旦發(fā)現(xiàn)病害，就要及時(shí)摘除病葉，集中燒毀，以減少傳染源，并噴灑25％多菌靈可濕性粉劑200至300 倍液，每隔7至10天1次，直至病情被控制住為止。