牡丹產業化似乎是懸在 “十三朝古都”洛陽頭上的達摩克利斯之劍。

　　兩個月前，洛陽牡丹花會入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。8月，洛陽牡丹盆花將擺放在奧運會新聞發布中心會場、奧運比賽場館、機場等重要場所。

　　但是，好消息并未減輕菏澤牡丹產業快速發展給洛陽造成的壓力，洛陽部分牡丹經營者仍然在慘淡經營。為此，政府、經營者等都在不斷調整思路。

　　洛陽牡丹搭上“奧運專車”

　　7月22日，洛陽神州牡丹園催花溫棚里，千余盆牡丹長勢喜人，綠葉中一個個花苞透出艷麗的紅色。工作人員正在逐一澆水（如圖），確保牡丹在北京奧運會上按“規定”盛開。

　　她們芳齡四五歲，去年年底即被“冬眠”，為的是將花期延遲4個月。直到今年7月，她們才被送進催花溫棚進行解凍、修剪、施肥和澆水……

　　神州牡丹園董事長付正林說：“給奧運會提供的牡丹有中國紅等15個品種，以紅色、粉色為主。主要擺放在奧運會新聞發布中心會場、奧運比賽場館、機場等重要場所，或者作為接待國際奧委會重要官員的禮賓用花。”

　　兩年前，王忠東與上海東華大學、奧運會贊助商恒源祥合作，從洛陽牡丹花瓣中提取花色素為北京奧運會服裝染色。

　　王忠東在河南科技大學等處任教授，還是洛陽梓生科技開發有限公司董事長。

　　據《洛陽日報》報道，今年1月，洛陽某民營企業生產的盛唐牡丹餅成功入圍“2008年北京奧運會推薦食品”大名單。牡丹餅在制作過程中加入了牡丹花瓣。

　　北京奧運花卉配送中心選擇牡丹盆花，恒源祥選擇牡丹花染料，都是為了體現“綠色奧運”、“科技奧運”和洛陽牡丹文化契合的“人文奧運”。

　　洛陽市牡丹開發管理辦公室主任金志偉說：“牡丹夏季催花最難，難在種苗保存、控制培養環境，夏季能催花意味著牡丹一年四季都可以盛開。進奧運會能進一步提高洛陽牡丹的知名度，也預示著夏季培育技術的成熟，對在國內外長期銷售都有意義。同時，這也為全國各地會議用花提供了信息，全國重大活動、會議一年365 天都可以擺盛開的國花。”

　　牡丹深加工面臨的困境

　　7月21日下午，王忠東接到了洛陽市科技局的一份傳真??《關于召開牡丹產業發展專題研討會的通知》。

　　他拿著傳真瞥了一眼，笑著說：“牡丹產業發展研討會年年開，大家提的意見不少，也沒見政府有什么動作。”

　　近年來，洛陽對牡丹的科研投入很大，但是科研重點側重于延長花期和通過組培技術研究新品種。

　　王忠東說：“花錢過多不見效。誰也不會因為一個牡丹新品種而專程來洛陽。”

　　王忠東被稱為“牡丹專利大王”，有299個專利，去年光專利維護費就花了6萬多元。這些專利中除了牡丹撲克牌等269項外觀專利外，還有牡丹養生酒、牡丹精油、牡丹系列化妝品、牡丹香熏、牡丹殺蟲劑等12項發明專利。“牡丹產品80％的專利都在我這里，我是先占地盤。”王忠東說。但是，這些專利都沒有得到轉化。牡丹養生酒成本在80元以上，他在實驗室里生產了3000瓶，送給朋友喝，當地有公司聽說后購買了不少。“這些專利要投入市場開發，前期費用沒有數百萬元不行”。

　　另外，200畝牡丹能采半噸花瓣，半噸花提取的精油也不過能生產牡丹精油產品一千多套。“觀賞牡丹的花瓣很少能用，而能用的品種在洛陽種了不過幾百畝地。產量不夠，市場開發就沒有價值”。

　　詹建國從事牡丹深加工業務，他發明的牡丹花茶已經投產，一季度的收入二三十萬元，但是“成本很高，沒賺什么錢”。

　　但是，他認為這個市場前景會很好，“洛陽除了送人唐三彩還能送什么土特產品”？

　　金志偉說：“政府對深加工這兩年比較重視，但產品基本都屬于實驗性質，沒有形成氣候。”

　　牡丹生產問題不少

　　王忠東產品所用的牡丹種子和花瓣，主要來自洛陽市邙山腳下據傳最適合種牡丹的地方，那里有上萬畝的牡丹種植基地。

　　李龍章的洛陽土橋花木種苗有限公司就在那里，牡丹種植面積1300畝左右，是洛陽牡丹基地的“大哥大”，也是王忠東的供應商。

　　李龍章手下的經理衛志鵬苦笑著說：“我們現在飯都吃不飽，就快破產了。價格一滑再滑，原來投資1塊錢現在掙回5毛就不錯了。”

　　李龍章手里有400多萬棵株苗可以出售，但少有人問津。衛志鵬說：“牡丹給洛陽帶來的效益不少，但生產企業都不行。洛陽搞了那么多園子，都到山東買苗。因為本地土地、人工各方面都貴，苗木價格與山東相比沒有優勢。”

　　他把這些歸于政府“決策性錯誤”，牡丹種植太多。

　　2002年，因連年舉辦牡丹花會的帶動效應，牡丹的需求量急劇上升，但洛陽市可供銷售的牡丹株苗很少，一度甚至需要到另一個牡丹產地菏澤購買。于是，洛陽市號召周邊農民種植牡丹，做大做強牡丹產業，并且為此出臺了扶持政策，每畝地政府補貼400元，連續補貼3年，由政府出面租地然后再返租給種植大戶。“當年就發展了1萬多畝，等于20年牡丹種植總和。”政府也為此投入了近1000萬的資金。但是，3年過后牡丹開花時，并沒有出現期待中的產業化前景，牡丹苗反而銷售困難。

　　金志偉說：“當時很多不懂行的人都投入到牡丹種植中，造成種植的品種、檔次較低，這也影響了以后的銷售。”另外，原有的市場已飽和，新的市場開發不力，就造成了今天的困境。

　　衛志鵬說：“以前一些鎮全部種的是牡丹，現在不種的甚至達到1/3，都荒著呢。”在他們公司500畝地的邙山鎮牡丹種植基地，雜草旺盛，遮住了牡丹，“沒錢鋤草”。

　　政府和企業都在反思

　　衛志鵬說：“牡丹很難產業化，我是看不到什么希望。原來開會時耍得大的老板去得很多，現在有幾個？估計再堅持兩年剩不了幾個了。”

　　他認為搞觀賞的都不錯，搞生產就這樣。不過，即便是牡丹園也會像牡丹生產業一樣，在未來幾年淘汰一些。目前，洛陽有牡丹園二三十個，“來旅游的，一般去龍門石窟、白馬寺，最多再去兩個牡丹園就不錯了”。

　　他說：“政府要從基礎抓，沒有牡丹生產支撐都是空的。這么多年搞了那么多成果，有什么用？組培育種對實際生產意義不大。”

　　付正林說：“政府支持的研究可以寫論文，但是往往和生產應用結合不起來。研究應該重基礎應用產業化，牡丹各個生產期的量化指標是什么？我們有1000多個品種，商業生產的品種連10個都拿不出來。品種的特性還摸不透，更別說應用于商業化生產了。”

　　他認為，產業化是標準化、規模化、專業化，這些在洛陽都沒有形成，“洛陽沒有什么主打產品拿得出手”。生產銷售科研必須結合為一體，否則就難以與市場接軌。“如果有人一個品種要500棵，要幾百個品種，沒有幾個企業能拿得出來”。

　　神州牡丹園的經營不錯，但是讓付正林著急的是“滿足不了市場”。他說，現在牡丹是有價無市，有市無價，滿足不了不同客戶的需要。“我現在生產的主要是高端產品，比如給奧運會的牡丹成本每棵一二百塊錢。低端產品出不來。”

　　面對一些牡丹生產企業的困境，付正林說：“活得很艱難，是不按市場規律走，適合市場的優質化種苗、盆花少。其實，我們是滿足不了市場。”

　　金志偉說：“賣不了，要走出去。不能找市長，要找市場。自己要有造血功能，不能光靠政府補貼。”與山東菏澤相比，洛陽人常年在外跑市場的人太少了。

　　洛陽市政府的政策正在轉型，鼓勵企業走出去。“凡是株苗，賣多少株，就給多少補貼。這個政策市長已經簽過字了。但是，只是引導一下，不可能把企業全養住”。

　　金志偉說，企業經營好的占40％。牡丹不是賣不了，而是沒有好的種系。政府將在這些方面進行引導。牡丹深加工方面，洛陽將建立旅游產品展銷中心，同時進一步推動政府采購。