今年春節和情人節，我國的鮮切花消費在國際金融危機的沖擊下依舊牛勁十足，由于市場需求量猛增，豪賭情人節上花的花農賺了個盆滿缽盈。今年情人節的行情讓很多生產者有點麻痹大意，而2010年情人節恰逢農歷大年初一，在經濟形勢不明朗的情況下，習慣于應節生產的種植戶們將面臨嚴峻的考驗。

　　與大多數種植者情人節前大量上花不同，節日前夕，記者在云南昆明楊月季園藝有限責任公司的月季生產基地里看到，生產仍有條不紊地進行著，月季切花還是按照常規的模式在生產，該公司副總經理吳華說：“我們的生產是根據客戶訂單制定的，即使市場上花價再高，我們也不會改變生產計劃。”

　　記者了解到，去年，楊月季公司月季切花總產量為500萬支，通過全年均衡分布生產和訂單式銷售，全年的單支均價達到1元，取得了不錯的經營效益。實際上，楊月季在公司成立之初的幾年，也是隨行就市的應節生產。“在生產迎合節假日經營幾年后，我們發現這種應節式的生產中不可控因素太多，由于生產規模和客戶資源等客觀因素限制，我們的月季切花需要經由批發商之手銷售，旺季時產品賣得很快，淡季時價格卻壓得很低，市場風險太大，不利于企業穩定發展。

　　還有一個弊端是我們和終端的交流被批發環節阻斷了，無法獲得客戶對我們產品的意見和建議，企業不了解市場需求，就很難實現長遠發展。”吳華說。

　　“企業經營應該以訂單為主線，生產則以客戶為中心。在保證種植成本和管理成本之后，我們只追求10%至15%的利潤空間，這也是我們參照其他成熟行業制定的利潤比例。每年的銷售旺季，都會有批發商或花店出高價收購我們的產品，但我們的產品會全額供應給訂單客戶，我們和客戶有供貨協議，淡季時，這些穩定的客戶也能保證我們的銷售量。”吳華介紹，從現階段的情況來看，楊月季每年10月至次年3月，生產訂單是飽和的，而3月至9月期間，只有約30%的產品沒有訂單保證，相對而言，銷售壓力并不大。

　　通過與國際客戶和國內高端花店建立起來的有效溝通體系，楊月季公司也獲益良多。吳華表示：“雖然在某一個時期里，我們可能會出現某一個品種供貨不足的現象，但我們已經初步形成了合理的品種結構，這個品種結構不但能滿足我們自身客戶的需求，而且體現了出口市場和國內高端市場對品種需求的變化，對于我們研發和推廣新品種有很大幫助。”

　　如果說大多數生產者是還在應節生產，那么楊月季公司這樣的企業則是在謀全年消費之局，昆明國際花卉拍賣中心技術總監張力談道：“產業健康持久的發展，僅僅依靠節日里‘火一把’遠遠不夠，生產應放眼全年乃至更長時間。現階段，對大多數生產者來說，由于生產規模、產品品質、業務人員等因素的限制，完全實現訂單生產的可能性較小，但種植戶和企業應該有意識地研究市場、了解市場。在應對風險方面，生產者一方面應該加強產品質量和品牌的管理；另一方面，可以通過新的營銷計劃實現均衡生產，合理地分散和降低風險。”