青海省重大科技專項(xiàng)“沙棘白刺資源高值化利用技術(shù)集成及產(chǎn)業(yè)化”取得五項(xiàng)成果

　　2009年以來，青海省實(shí)施重大科技專項(xiàng)，采取產(chǎn)學(xué)研密切結(jié)合的形式，對(duì)制約特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)及高附加值產(chǎn)品開發(fā)的共性問題進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)。“沙棘、白刺資源高值化利用技術(shù)集成及產(chǎn)業(yè)化”是其中之一，該專項(xiàng)重點(diǎn)解決制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的種苗培育技術(shù)、栽培技術(shù)，果實(shí)利用的關(guān)鍵技術(shù)、系列產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)、制備技術(shù)、資源綜合利用技術(shù)等，其目的通過系統(tǒng)研究延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，將青海沙棘、白刺等漿果資源產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。專項(xiàng)實(shí)施兩年來，不僅在技術(shù)開發(fā)、新產(chǎn)品研制、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制訂、人才培養(yǎng)、生物資源高值化利用模式探索等多方面有了重大突破，而且在打造生物產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，提高資源利用的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益方面顯現(xiàn)出了重大專項(xiàng)的極大推動(dòng)與引領(lǐng)作用。

　　一、種植技術(shù)研究與基地建設(shè)進(jìn)展順利。共收集省內(nèi)中國(guó)沙棘主要分布區(qū)種源9個(gè)，中國(guó)沙棘雌雄插穗20.25萬穗；對(duì)9個(gè)種源進(jìn)行育苗，成活率均在60%以上，已進(jìn)入速生期，苗木生長(zhǎng)良好。在8個(gè)縣17個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）開展中國(guó)沙棘雌雄搭配推廣造林2.8萬畝。完成白刺優(yōu)良單株選擇及示范造林200畝，成活率達(dá)到82%。制定了中國(guó)沙棘、唐古特白刺造林試驗(yàn)方案，開展了不同種源扦插育苗、低產(chǎn)次生林分改造、不同雌雄搭配試驗(yàn)和沙棘、白刺育苗、造林技術(shù)培訓(xùn)教材編寫工作。

　　二、關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)取得一些成果。重點(diǎn)解決了沙棘、白刺采集、分離、濃縮；果汁降鉛、降酸、除鹽；果粉、籽油制備；活性成分提取分離等技術(shù)，這是實(shí)現(xiàn)沙棘與白刺資源高值化利用的關(guān)鍵之一。通過開展白刺、沙棘籽油的超臨界萃取工藝小試和中試，選定出技術(shù)參數(shù)在康普股份實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，符合質(zhì)量的沙棘和白刺籽油為后續(xù)軟膠囊產(chǎn)品的開發(fā)提供了原料保證。已制訂出了白刺籽油產(chǎn)品的地方標(biāo)準(zhǔn)。建立了沙棘和白刺果粉制備工藝，制訂出了白刺果粉和沙棘果粉產(chǎn)品的地方標(biāo)準(zhǔn)。建立了適宜于沙棘果汁和果粉樣品的維生素C檢驗(yàn)方法。建立了白刺果汁及白刺果粉中蛋白質(zhì)及氨基酸的檢驗(yàn)方法，滿足了生產(chǎn)與產(chǎn)品檢驗(yàn)的需要。制訂出了一整套延長(zhǎng)果粉保存期限的果粉抗結(jié)塊技術(shù)，在實(shí)際生產(chǎn)和市場(chǎng)流通中達(dá)到了果粉產(chǎn)品的穩(wěn)定性和客戶的要求。研究酶法和微生物法實(shí)現(xiàn)了沙棘葉黃酮由糖苷型向更容易被人體吸收的苷元型黃酮的轉(zhuǎn)化，提高了沙棘葉黃酮的應(yīng)用價(jià)值，該技術(shù)已實(shí)現(xiàn)中試生產(chǎn)。

　　三、研發(fā)出了一批新產(chǎn)品。沙棘和白刺籽油產(chǎn)品開發(fā)已解決了籽油的提取工藝，并已正常生產(chǎn)。沙棘籽油軟膠囊和白刺籽油軟膠囊兩個(gè)產(chǎn)品均已申報(bào)了青海省食準(zhǔn)字號(hào)產(chǎn)品投放市場(chǎng)。沙棘果粉和白刺果粉已經(jīng)全面完成了原料型沙棘果粉和白刺果粉產(chǎn)品的開發(fā)，已實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)與銷售，產(chǎn)品除了供應(yīng)國(guó)內(nèi)醫(yī)藥和保健食品生產(chǎn)企業(yè)，而且實(shí)現(xiàn)了出口北美和歐洲國(guó)家。沙棘維生素P屬于精制后的高附加值的沙棘果粉產(chǎn)品，已經(jīng)試制出3種不同規(guī)格的產(chǎn)品。開發(fā)的沙棘與白刺果汁產(chǎn)品于2010年青洽會(huì)期間正式投入市場(chǎng)。

　　四、集成了一批技術(shù)。項(xiàng)目實(shí)施兩年來，取得高檔沙棘冰酒的開發(fā)、沙棘白蘭地酒關(guān)鍵技術(shù)、沙棘果汁除鉛技術(shù)、沙棘葉黃酮生物轉(zhuǎn)化技術(shù)等科技成果18項(xiàng)，科技成果涉及到了沙棘和白刺研究與開發(fā)的各個(gè)領(lǐng)域，目前這些研究成果全部實(shí)現(xiàn)集成轉(zhuǎn)化。申請(qǐng)專利22項(xiàng)，轉(zhuǎn)讓專利1項(xiàng)，目前專利技術(shù)都已應(yīng)用于產(chǎn)業(yè)中。發(fā)表國(guó)際核心論文4篇、國(guó)內(nèi)核心論文12篇、會(huì)議論文4篇；出版了《柴達(dá)木盆地白刺研究與開發(fā)》專著，為企業(yè)培養(yǎng)研發(fā)人員9人,為企業(yè)舉辦漿果資源研究與開發(fā)技術(shù)講座3次，培養(yǎng)技術(shù)帶頭人9名；碩士、博士研究生12名；技術(shù)骨干12名；培訓(xùn)技術(shù)工人40余人次。

　　五、推進(jìn)了成果轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化。實(shí)現(xiàn)了專利技術(shù)、系列產(chǎn)品的高度集成，形成了技術(shù)群支撐的漿果產(chǎn)業(yè)鏈和龍頭企業(yè)。在生態(tài)經(jīng)濟(jì)林漿果資源利用中取得了極為顯著的效果。2010年清華博眾實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值達(dá)1.6億元，實(shí)現(xiàn)銷售收入1.56億元，出口創(chuàng)匯1480萬美元，利稅2480余萬元；康普股份實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.16億元，實(shí)現(xiàn)銷售收入8570萬元，出口創(chuàng)匯385萬美元，利稅2250萬元。項(xiàng)目的社會(huì)效益明顯，通過自建基地和輻射建設(shè)基地的方式完成了24000畝沙棘基地建設(shè)和6萬畝白刺林的保護(hù)；與資源區(qū)3413戶家庭簽訂了沙棘、白刺資源保護(hù)、補(bǔ)栽、采收協(xié)議，農(nóng)牧民增收4750萬元。