溫室植物根部積累的高濃度鹽分會(huì)對(duì)植物造成傷害，本文通過美國康奈爾大學(xué)進(jìn)行的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，闡述鹽分的來源、高濃度鹽分的檢測(cè)和癥狀以及幾種溫室床栽植物對(duì)高濃度鹽分的抗性反應(yīng)。

　　來源

　　可溶性鹽是礦物養(yǎng)分，是可溶于水的化合物。在溫室生產(chǎn)中，它的來源一般有以下幾個(gè)途徑———首先，灌溉水本身含有高濃度鹽分，這種情況可能是臨近礦區(qū)、或者融雪劑的撒施引起水源污染，以及使用市政再生水；其次是基質(zhì)，由動(dòng)物糞便的堆肥等混合而成的基質(zhì)一般含有高濃度的鹽分；最后一個(gè)來源是過量施肥。當(dāng)肥料施用量遠(yuǎn)高于植物的吸收利用量，且過量的肥沒有隨水分浸出時(shí)，可溶性鹽會(huì)快速富集。

　　美國康奈爾大學(xué)的實(shí)驗(yàn)中，鳳仙花品種‘SuperElfinMix’被施以商業(yè)肥料（21-5-20），溶度分別是50ppm、100ppm、200ppm、350ppm和500ppm的氮。當(dāng)植物被半灌溉（即沒有浸出水分）、灌溉液濃度為100ppm至200ppm氮時(shí)，植物生長(zhǎng)最好；當(dāng)植物被過度澆灌，且每天有20%的水分浸出時(shí)，施用200ppm至350ppm氮的植物生長(zhǎng)最好；鹽濃度（EC檢測(cè)）大于3.0時(shí)，植物被高濃度鹽損傷。實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)植物被過度澆灌500ppm氮的水，以及被半澆灌濃度大于350ppm氮的水時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)上述植物被高濃度鹽損傷的情況。

　　檢測(cè)

　　檢測(cè)和監(jiān)控鹽含量最簡(jiǎn)單的方法，是使用手持式電導(dǎo)率（EC）測(cè)量?jī)x。純水無法導(dǎo)電，水中溶解的鹽分含量越高，EC值越高。

　　EC測(cè)量?jī)x可以用來檢測(cè)水源、灌溉水（確保施肥的準(zhǔn)確度）和監(jiān)控植物根部的鹽分含量。植物根區(qū)水樣的收集方法有兩種，一種是1:2稀釋法，用一份土加兩份水混合來準(zhǔn)備好水樣；另一種是澆灌法，用少量的水澆灌到已經(jīng)充分澆灌過的盆土中，收集盆底浸出的水分。這兩種測(cè)試方法都需要設(shè)定好一定的實(shí)驗(yàn)步驟來確保結(jié)果的準(zhǔn)確性和一致性。

　　較低的根區(qū)EC值表明植物的施肥量較低，或施用的是緩釋肥（因?yàn)榫忈尫嗜芙忉尫判枰獣r(shí)間）；根區(qū)較高的EC值表明施肥量太高，或者存在高濃度鹽分現(xiàn)象。

　　癥狀

　　植物應(yīng)對(duì)高濃度鹽分時(shí)，滲透作用常常是第一個(gè)出現(xiàn)的癥狀。也就是說，隨著根區(qū)鹽含量水平的升高，根部很難吸收足夠的水分。植物的這種滲透作用或抗旱癥狀在最開始是很敏感的。舉例來說，高濃度鹽溶液處理的植物可能比無鹽分處理的植物生長(zhǎng)得更矮，或者花量更少，這是因?yàn)榧?xì)胞的擴(kuò)展和延伸都缺乏水分。即使基質(zhì)很濕潤(rùn)，生長(zhǎng)在高濃度可溶性鹽中的植物也很可能枯萎，這種現(xiàn)象在下午發(fā)生得更頻繁。因?yàn)橄挛珀柟庾顝?qiáng)時(shí)，植物對(duì)水的需求最旺盛，根尖可能被高濃度鹽分損傷。這種損傷成為植物病害的一個(gè)切入點(diǎn)，進(jìn)一步限制了根系吸收足夠的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力。

　　在中、低等鹽脅迫的實(shí)驗(yàn)中，一些植物可能只表現(xiàn)出上述滲透作用的癥狀。細(xì)心的種植者會(huì)注意到植物看上去比正常的植株株形小一些，這是因?yàn)殡S著受鹽分的脅迫加重，其他的癥狀逐漸產(chǎn)生，植物的葉子中積累了大量的鹽分。此時(shí)，葉片尖端或邊緣灼傷是最常見的癥狀。如果繼續(xù)下去，整片葉子會(huì)被灼傷。

　　對(duì)單子葉植物而言，葉片灼傷通常始于葉片尖端。一般較老的葉子會(huì)較早出現(xiàn)病狀，這是因?yàn)檩^老的葉子存在時(shí)間最長(zhǎng)，積累的鹽分也就最多。

　　在某些情況下，一些特殊的離子也有破壞性。例如，1ppm的氟化物混入市政水源就會(huì)導(dǎo)致植株中毒。氟中毒的癥狀為葉尖萎黃，進(jìn)而形成壞死。單子葉植物，如百合、吊蘭和龍血樹類植物尤其容易受到氟化物的傷害。當(dāng)基質(zhì)pH值較低時(shí)，鐵和錳會(huì)溶解于水，并對(duì)葉片造成毒害，癥狀是生長(zhǎng)位置較低的老葉上出現(xiàn)散斑的青銅色或萎黃的斑點(diǎn)。天竺葵和萬壽菊特別容易鐵、錳中毒，因此這些植物根系附近的pH值應(yīng)該保持在6.0到6.6之間。

　　鹽敏感的植物

　　了解溫室植物中對(duì)高濃度鹽分積累敏感的種類，有利于種植者選擇植物種類，并根據(jù)其對(duì)水分的要求，安排灌溉管理工作。為了得到最新的鹽敏感植物分類，植物學(xué)家在康奈爾大學(xué)進(jìn)行了溫室盆栽試驗(yàn)，對(duì)14種常見的溫室植物進(jìn)行鹽脅迫評(píng)估，包括彩葉草、麗格海棠、大戟類、法國萬壽菊、倒掛金鐘、鳳仙類、三色堇、矮牽牛、鼠尾草、金魚草、美女櫻、長(zhǎng)春花、小百日草和天竺葵。采用食鹽配制5個(gè)不同濃度的鹽溶液（氯化鈉溶液）進(jìn)行灌溉，鹽的濃度范圍為鈉0ppm至1840ppm和氯0ppm至2840ppm。

　　植物學(xué)家將14種穴盤栽種的實(shí)驗(yàn)材料移植到4英寸的花盆中，基質(zhì)為草炭。移栽一周后，每天用上述的鹽溶液灌溉，并追加商業(yè)肥料。灌溉程度為每盆花浸出水為灌溉總量的5%。

　　在每組實(shí)驗(yàn)中，每周隨機(jī)取樣5株材料，進(jìn)行EC值測(cè)量。實(shí)驗(yàn)中，EC值控制在4.0（對(duì)照實(shí)驗(yàn)組）至14.5（鹽濃度最高的實(shí)驗(yàn)組）之間，其中對(duì)照組的EC值水平是“正常”；當(dāng)溶液中含有460ppm鈉和710ppm氯時(shí)，溶液的EC值水平為“很高”；當(dāng)鹽濃度最高時(shí)，溶液的EC值水平為“極高”。

　　鹽脅迫實(shí)驗(yàn)5周后，測(cè)定實(shí)驗(yàn)材料的株高與生長(zhǎng)量（干重）。以未作鹽處理的對(duì)照組對(duì)比實(shí)驗(yàn)材料，以比較鹽對(duì)不同種類實(shí)驗(yàn)材料的影響。

　　結(jié)果顯示，不同的植物種類對(duì)高濃度鹽處理的反應(yīng)不同。矮牽牛、金魚草、倒掛金鐘和馬鞭草是最耐鹽的物種。當(dāng)EC值從4.0上升到7.1時(shí)，植株大小相對(duì)只下降了不到25%。實(shí)驗(yàn)中，三色堇和小百日草對(duì)鹽最敏感，在最高濃度的鹽處理5周后全部死亡；EC值為7.1時(shí)，植株干重下降了一半，葉緣灼燒癥狀非常明顯。其他植物如法國萬壽菊和長(zhǎng)春花，有一定程度的耐鹽性，當(dāng)EC值為7.1時(shí)，干重下降了三分之一，但沒有出現(xiàn)葉緣燒傷等癥狀。這意味著，種植者可以通過調(diào)節(jié)EC值水平到“很高”來控制植株的大小、生產(chǎn)出市場(chǎng)需求的小株形產(chǎn)品。

　　張英杰  譯自《溫室種植者》