隨著消費(fèi)升級(jí)、商業(yè)存量時(shí)代的到來(lái)，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、存量資產(chǎn)盤活已成為城鄉(xiāng)高質(zhì)量發(fā)展必須面臨的課題。

　　花都寶桑園，一個(gè)有著20年歷史的老舊農(nóng)研基地在2021年迎來(lái)蛻變。《花都寶桑園改造記》通過(guò)系列訪談，從理念到設(shè)計(jì)實(shí)踐，全方位展示怡境接手寶桑園改造的成果。

　　寶桑園項(xiàng)目改造的總統(tǒng)籌和總設(shè)計(jì)師，GVL怡境國(guó)際集團(tuán)董事長(zhǎng)彭濤和他的團(tuán)隊(duì)為大家介紹寶桑園的改造歷程。

△大草坪升起的浮云成為網(wǎng)紅打卡場(chǎng)景

△花都寶桑園總平面圖

　　寶桑園改造初衷

　　老牌研學(xué)基地變身文旅項(xiàng)目

　　“寶桑園的自然生態(tài)非常好，但是它的設(shè)施和建筑已經(jīng)非常老舊，這給了我們一些改造的沖動(dòng)。”

　　花都寶桑園是隸屬?gòu)V東省農(nóng)科院的桑蠶農(nóng)業(yè)研學(xué)和科研基地。作為一個(gè)舊改項(xiàng)目，怡境團(tuán)隊(duì)以文旅運(yùn)營(yíng)思維為其賦能，最終讓這個(gè)20年歷史的老牌基地?zé)òl(fā)新生。

　　怡境設(shè)計(jì)：寶桑園改造的初衷是什么？

　　彭濤（GVL怡境國(guó)際集團(tuán)董事長(zhǎng)、寶桑園改造總統(tǒng)籌、總設(shè)計(jì)師）：

　　我們?cè)?020年11月拿到寶桑園項(xiàng)目，當(dāng)時(shí)寶桑園是桑蠶研究所下面的一個(gè)拓展研學(xué)項(xiàng)目，也是他們的科學(xué)基地。當(dāng)我們拿到這個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候覺(jué)得蠻有意思的，它經(jīng)過(guò)了十幾年發(fā)展，它的自然生態(tài)環(huán)境仍然非常好，但是它的設(shè)施和建筑已經(jīng)非常老舊，這給了我們一些想改造它的沖動(dòng)。

　　桑蠶研究所不僅是省農(nóng)科院下屬的一個(gè)研究所，而且它也是一個(gè)食品加工的研究所，它有非常多的科技元素，但在文旅的推動(dòng)上相對(duì)比較弱，這時(shí)候我們的切入就顯得順理成章，我們就進(jìn)入到了寶桑園的改造。

　　朱冰堯（GVL怡境文旅集團(tuán)執(zhí)行總裁）：

　　寶桑園是廣東省農(nóng)科院的一個(gè)桑蠶農(nóng)業(yè)科研基地，長(zhǎng)期以來(lái)主要從事農(nóng)業(yè)科技研究。在它發(fā)展過(guò)程中，也是作為一個(gè)研學(xué)基地讓中小學(xué)生去進(jìn)行一些課外實(shí)踐活動(dòng)。從我們接手后給它進(jìn)行了一些相應(yīng)的改造，這些改造主要增加一些旅游的元素，特別是針對(duì)旅游的吃、住、行、游、購(gòu)、娛的植入，使一個(gè)單純的農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目轉(zhuǎn)化成一個(gè)旅游項(xiàng)目。從改造這個(gè)過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)作為農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目，寶桑園是具有鄉(xiāng)村旅游的一些元素的。

　　桑蠶主題構(gòu)思

　　從場(chǎng)地尋找文化DNA

　　“蠶絲在沒(méi)有抽出來(lái)之前，整個(gè)蠶繭是非常潔白的，所以我們用蠶繭來(lái)做形態(tài)，也用白色作為整體的顏色。”

　　一個(gè)項(xiàng)目需要靈魂，這個(gè)靈魂不應(yīng)該是由設(shè)計(jì)師硬塞進(jìn)去，而是自然誕生的。它是從當(dāng)?shù)氐奈幕v史和原來(lái)的價(jià)值中衍生出來(lái)的。

　　怡境設(shè)計(jì)：寶桑園改造的桑蠶主題是如何構(gòu)思出來(lái)的？

　　彭濤：

　　在做舊改項(xiàng)目時(shí)候，怡境團(tuán)隊(duì)遵循的基本邏輯是要基于場(chǎng)地原有的DNA，去發(fā)掘和放大它原有最核心的內(nèi)容。所以我們拿到這個(gè)項(xiàng)目后，就開(kāi)始尋找原有地塊的DNA。這里有非常多的桑樹(shù)，每年3－5月和9－11月會(huì)出產(chǎn)不同品種的桑果，桑樹(shù)和桑果就是地塊原有的DNA。同時(shí)，這里也有非常多的蠶。因此，我們?cè)诟脑鞎r(shí)，基于場(chǎng)地原有的內(nèi)容物，以桑蠶作為主題。

　　常毅恒（GVL怡境國(guó)際設(shè)計(jì)集團(tuán)設(shè)計(jì)總院院長(zhǎng)）：

　　寶桑園最核心的地方有兩點(diǎn)，第一是桑果種植，第二是對(duì)蠶桑文化的傳遞。所以對(duì)于這個(gè)場(chǎng)地我們不需要推翻重來(lái)，再放一個(gè)新的東西進(jìn)去。所以寶桑園的改造理念，還是圍繞蠶桑文化進(jìn)行打造。

　　從蠶結(jié)繭到最后變成絲綢，這是一個(gè)很潔凈、潔白的過(guò)程。我們結(jié)合了璞生活的自然美學(xué)生活觀，將它打造得更加純粹，白色的基調(diào)就是從這里誕生出來(lái)的，白色和場(chǎng)地周邊的綠色狀態(tài)也達(dá)到很好的融合。

　　朱冰堯：

　　寶桑園所有的建筑設(shè)計(jì)都是需要和大自然的景觀融合的，這些大自然的景觀就是山、水、林、田、湖的自然風(fēng)貌。如何把房子融入到自然當(dāng)中，就是我們自然美學(xué)的理念。

　　設(shè)計(jì)理念

　　用運(yùn)營(yíng)推導(dǎo)設(shè)計(jì)

　　“運(yùn)營(yíng)推導(dǎo)設(shè)計(jì)是怡境主推的一個(gè)設(shè)計(jì)理念，寶桑園整個(gè)改造，從設(shè)計(jì)到施工過(guò)程都是以運(yùn)營(yíng)為指導(dǎo)的。”

　　以往的景觀設(shè)計(jì)可能更注重于外觀造型的出彩，但項(xiàng)目后續(xù)的運(yùn)營(yíng)往往決定了它的生命力。怡境從文旅1.0的黃花鎮(zhèn)全域旅游項(xiàng)目開(kāi)始，就探討和實(shí)踐以運(yùn)營(yíng)推導(dǎo)設(shè)計(jì)的理念，設(shè)計(jì)師應(yīng)該站在運(yùn)營(yíng)的角度去思考設(shè)計(jì)。

　　怡境設(shè)計(jì)：寶桑園改造如何體現(xiàn)運(yùn)營(yíng)推導(dǎo)設(shè)計(jì)的理念？

　　彭濤：

　　我們做文旅項(xiàng)目或者鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目現(xiàn)在都有一個(gè)很習(xí)慣的手法。首先，我們?nèi)?gòu)思它的運(yùn)營(yíng)體系，不斷摸索什么人會(huì)來(lái)寶桑園玩，他們喜歡玩什么，然后再推導(dǎo)我們未來(lái)設(shè)計(jì)的內(nèi)容。

　　所以當(dāng)時(shí)就推導(dǎo)了寶桑園無(wú)外乎這幾種客群：第一是親子客，他們會(huì)一家老小來(lái)這里玩抽絲、磨豆?jié){、采桑葉、摘桑果等等；另外一個(gè)就是團(tuán)隊(duì)客戶，我們有很好的會(huì)議空間，可以用來(lái)培訓(xùn)、開(kāi)年會(huì)，所以我們也做了非常多團(tuán)隊(duì)的內(nèi)容。

　　周顯輝（GVL怡境國(guó)際設(shè)計(jì)集團(tuán)副總裁）：

　　運(yùn)營(yíng)推導(dǎo)設(shè)計(jì)是怡境主推的一個(gè)理念。寶桑園改造從設(shè)計(jì)到施工過(guò)程都是以運(yùn)營(yíng)為指導(dǎo)的。運(yùn)營(yíng)需要什么，我們才會(huì)想如何往那個(gè)方向去設(shè)計(jì)，并不是設(shè)計(jì)師覺(jué)得這樣好看就這樣去做。

　　常毅恒：

　　任何項(xiàng)目的存活都在于它能否運(yùn)營(yíng)起來(lái)，我們?cè)瓉?lái)作為設(shè)計(jì)師關(guān)注的是這個(gè)項(xiàng)目出來(lái)的時(shí)候，它的狀態(tài)、美感、效果是不是能產(chǎn)生愉悅感受。但對(duì)項(xiàng)目而言，我們希望它是持久的，有生命力的，能經(jīng)歷時(shí)間考驗(yàn)和市場(chǎng)考驗(yàn)。

△寶桑園暑期夏令營(yíng)

△企業(yè)高端研學(xué)和企業(yè)團(tuán)建

　　理想生活方式

　　璞生活理念植入寶桑園

　　“璞生活我們主要提倡三方面的理念：一是天性，二是人性，三是心性。”

　　當(dāng)下，現(xiàn)代都市人都向往一片遠(yuǎn)離喧鬧城市的大自然空間，不僅能與大自然對(duì)話，而且能享受到品質(zhì)生活。面對(duì)這種都市人理想生活方式需求，怡境的“璞生活”應(yīng)運(yùn)而生。

　　怡境設(shè)計(jì)：什么是璞生活的理念？寶桑園的改造如何植入這種理念？

　　彭濤：

　　城市空間是嘈雜又狹小的，所以我們都向往離開(kāi)城市，親近自然。“璞生活”是我們利用城市的品質(zhì)和資源，對(duì)城郊或鄉(xiāng)村等未開(kāi)發(fā)的環(huán)境進(jìn)行打造整合，讓都市人能有高品質(zhì)的自然生態(tài)體驗(yàn)，進(jìn)一步令這種體驗(yàn)成為一種城市的理想生活狀態(tài)。

　　朱冰堯：

　　“璞生活”我們主要提倡三方面的理念：一個(gè)是天性，二是人性，三是心性。所謂天性，我們希望我們的理想生活方式是與大自然融合的。其次是在生活中能找到人與人之間的關(guān)系，所以它是人性的。第三是心性，我們所謂的心性是希望它能超脫于大自然，超出與人類的關(guān)系，從內(nèi)心中找到我們更崇高，更能夠體現(xiàn)我們未來(lái)的元素，找到了我們?nèi)祟惿畹谋驹矗晕覀冋J(rèn)為璞生活是代表了我們對(duì)天性的追求，對(duì)人性的追求，對(duì)心性的追求。