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美國(guó)專家談未來(lái)20年園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)

[日期：2010-11-24] 來(lái)源：中國(guó)花卉報(bào) 作者：發(fā)表評(píng)論(0)打印

在過(guò)去的20年，園藝產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了巨大的變化，從自動(dòng)化設(shè)備在設(shè)施生產(chǎn)中的使用，到育種生產(chǎn)開(kāi)始使用有機(jī)材料，以及市場(chǎng)營(yíng)銷手段的不斷創(chuàng)新，無(wú)不體現(xiàn)著科技的力量。那么，下一個(gè)20年又會(huì)出現(xiàn)哪些新技術(shù)、新趨勢(shì)呢？讓我們聽(tīng)聽(tīng)10位來(lái)自美國(guó)園藝科研機(jī)構(gòu)及生產(chǎn)基地的專家有什么看法。

　　加強(qiáng)管理降低成本來(lái)自Metrolina溫室公司的Abe Van Wingerden先回顧了過(guò)去二三十年間美國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)的大事。上個(gè)世紀(jì)80年代是低成本生產(chǎn)時(shí)期；90年代是育種科技最輝煌的時(shí)期，該時(shí)期誕生了一些經(jīng)久不衰的品種，如‘波浪’矮牽牛。進(jìn)入21世紀(jì)，企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷上下了大功夫，尤其是產(chǎn)品包裝，各種樣式、顏色豐富的盆器，用以吸引消費(fèi)者。他認(rèn)為，2010年以后的十幾年，應(yīng)該是“后勤管理”的重要時(shí)期，即園藝產(chǎn)品著重提升運(yùn)輸、周轉(zhuǎn)、庫(kù)存等管理的時(shí)期，隨著計(jì)算機(jī)管理技術(shù)的發(fā)展，RFID（電子標(biāo)簽）、ERP（企業(yè)資源管理系統(tǒng)）在園藝企業(yè)管理中大量使用，直接換裝的物流配送方式大大降低了企業(yè)庫(kù)存管理的成本。Abe Van Wingerden說(shuō)：“只有在物流方面投入更多的資金和精力，才能獲得更多的資金用以擴(kuò)大企業(yè)生產(chǎn)。”

　　Visions集團(tuán)的Dean Chaloupka認(rèn)為，由于能源價(jià)格的不斷上漲，在生產(chǎn)中，人們將逐漸淘汰使用石油和天然氣的加溫設(shè)備，轉(zhuǎn)而使用一些新型能源進(jìn)行溫室供熱，如生物燃料或是厭氧分解池。另外，在產(chǎn)品包裝和運(yùn)輸方面，生產(chǎn)商也會(huì)更多地使用一些自動(dòng)化設(shè)備，以減少人工，提高工作效率，降低生產(chǎn)成本。"火箭農(nóng)場(chǎng)的MarcClark認(rèn)為，未來(lái)的20年，生產(chǎn)商將更多地使用機(jī)械化設(shè)備以減少勞動(dòng)力的使用，從而最大限度地降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品品質(zhì)。我認(rèn)為大型的生產(chǎn)基地和園藝公司將會(huì)越做越大，而一些中小型企業(yè)將逐漸失去市場(chǎng)份額。另外，目前在美國(guó)由于大量低收入群體居住在城郊，而市中心的人口將會(huì)更稠密，所以郊區(qū)大型賣場(chǎng)的生意將會(huì)萎縮，而一些小型的開(kāi)在市區(qū)的園藝中心，如7-11連鎖的生意將會(huì)越來(lái)越好。

　　技術(shù)手段更加先進(jìn)Chase園藝研究有限公司的Ann Chase認(rèn)為：“今后，人們將更關(guān)注植物新品種的各種特性，特別是對(duì)病蟲(chóng)害的抗性。另外，在蟲(chóng)害控制方面，使用無(wú)毒藥劑是必然的趨勢(shì)。還有，利用分子生物學(xué)的技術(shù)，我們將更容易、精確地診斷出作物的病癥。”

　　Riverview Flower農(nóng)場(chǎng)的Rick Brown認(rèn)為，在盆器方面，未來(lái)會(huì)更多地使用生物材料制作的花盆來(lái)替代塑料制品，以保護(hù)環(huán)境。澆水和施肥也會(huì)采用一些新技術(shù)，降低損耗，節(jié)約用水。病蟲(chóng)害防控方面，生物防治技術(shù)將會(huì)越來(lái)越普及，最終將取代我們現(xiàn)在使用的代學(xué)藥劑。在育種方面人們將不再使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。在溫室管理方面，將大量使用計(jì)算機(jī)，包括銷售管理、進(jìn)貨管理等。消費(fèi)者也將更多地通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查找植物信息及新產(chǎn)品信息，并在網(wǎng)上直接購(gòu)買園藝產(chǎn)品。

　　密歇根州立大學(xué)的BridgetBehe認(rèn)為基因育種技術(shù)將更加蓬勃發(fā)展。人們將更多地參與到花園工作中，食用植物在花園中的應(yīng)用會(huì)更加廣泛，孩子們也將和家長(zhǎng)一起參與更多的園藝工作。

　　全球園藝產(chǎn)業(yè)進(jìn)入調(diào)整期密歇根州立大學(xué)的ErikRunkle根據(jù)這幾年園藝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，提出他的判斷。他認(rèn)為，在未來(lái)的十幾年內(nèi)，全球園藝產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入一個(gè)調(diào)整期：企業(yè)將繼續(xù)合并（園藝公司的數(shù)量將減少，但規(guī)模將擴(kuò)大）；大學(xué)內(nèi)的園藝研究機(jī)構(gòu)數(shù)量將會(huì)減少（2030年預(yù)計(jì)會(huì)出現(xiàn)更多的私有制研究機(jī)構(gòu)）。溫室生產(chǎn)效率會(huì)不斷提升，生產(chǎn)商大量使用自動(dòng)化設(shè)施和低能耗的設(shè)備。在園藝生產(chǎn)方面，市場(chǎng)分工將越來(lái)越細(xì)，更多的生產(chǎn)商將根據(jù)自己所在地區(qū)的環(huán)境條件和消費(fèi)文化選擇合適的作物生產(chǎn)。另外，LED節(jié)能燈將廣泛應(yīng)用于溫室照明和補(bǔ)光系統(tǒng)中。

　　Perennial咨詢公司的PaulPilon認(rèn)為,削減生產(chǎn)成本、穩(wěn)定客戶關(guān)系將是未來(lái)企業(yè)的生存之道。生產(chǎn)商們必須時(shí)刻關(guān)注消費(fèi)市場(chǎng)的趨勢(shì)，以保證自己的產(chǎn)品能夠得到市場(chǎng)認(rèn)可。雖然我們不能準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)未來(lái)園藝市場(chǎng)會(huì)如何，但我們應(yīng)該向前看，享受我們的工作和生活。

　　銷售方式更加靈活Takao苗圃的Danny Takao說(shuō)：“我們將更多地關(guān)注產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)。在銷售渠道上，我認(rèn)為有著巨大店面的‘大盒子店’將逐步占據(jù)主導(dǎo)地位。單純的花園中心將會(huì)越來(lái)越少，生產(chǎn)商們將會(huì)更多地直接參與到零售環(huán)節(jié)，以獲取更多的利潤(rùn)。大型的‘生活休閑中心’將會(huì)越來(lái)越多，在那里人們不僅可以購(gòu)買到植物，還可以獲得園藝方面的相關(guān)資訊及幫助，同時(shí)還可以吃飯、休息。”

　　北卡羅來(lái)納州大學(xué)的JohnDole認(rèn)為，雖然現(xiàn)在一些綜合性市場(chǎng)也在出售一些花卉產(chǎn)品，但未來(lái)的趨勢(shì)是生產(chǎn)商直接參與零售。目前，在美國(guó)已經(jīng)出現(xiàn)了一些“農(nóng)民市場(chǎng)”，種植商通過(guò)市場(chǎng)將產(chǎn)品直接賣給終端客戶。

　　未來(lái)，石油價(jià)格將繼續(xù)波動(dòng)，會(huì)導(dǎo)致花卉生產(chǎn)成本上漲。生產(chǎn)商在此壓力下將盡量增大溫室的使用空間，在不影響生產(chǎn)的情況下，盡可能地調(diào)低溫室溫度，提高加熱和降溫的循環(huán)效率，并盡量縮小產(chǎn)品的運(yùn)輸距離，在本地進(jìn)行銷售。

　　由于其他國(guó)家勞動(dòng)力成本相對(duì)較低，且氣候環(huán)境條件好，所以未來(lái)切花和扦插苗的主產(chǎn)區(qū)還將在美國(guó)以外的地區(qū)。

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